Descrizione prodotto
Un unico pezzo di acciaio forgiato, bilanciato ed ergonomico fa dei coltelli di questa serie la scelta primaria di cuochi professionisti e non. Questi coltelli forgiati sono il risultato dello schiacciamento di grossi tondini d’ acciaio ad elevatissime temperature. L’elevata pressione fa si che la struttura molecolare dell’acciaio sia più compatta conferendogli più durezza e resistenza.
Questo coltello è pensato per il taglio di pomodori in particolare in quanto la lama è ondulata come nella maggior parte dei coltelli da verdure e la doppia punta rivolta verso l’alto permette di raccogliere le fette appena tagliate.
Lunghezza lama: 13 cm
