Victorinox Coltello Santoku Ad Alveoli Forgiato 17 cm
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Coltello Santoku Forgiato Alveolato Victorinox 17 cm

€ 120,00

Il coltello forgiato alveolato da cucina Victorinox con la forma giapponese Santoku manicato in nylon nero con design a tre rivetti.

COD.: VX v-7.7323.17G. Categoria: , , .

Descrizione prodotto

Questi coltelli forgiati sono il risultato dello schiacciamento di grossi tondini d’ acciaio ad elevatissime temperature. L’elevata pressione fa si che la struttura molecolare dell’acciaio sia più compatta conferendogli più durezza e resistenza.
Il coltello Santoku ha la forma tipica del coltello usato nella cucina orientale con punta rivolta verso il basso e con lama molto alta che conferisce un’ottima sensazione di taglio.
Il suo utilizzo varia dal taglio di cipolle e verdure in genere, passando da carne, pesce, selvaggina ecc.
Gli alveoli antiaderenza visibili in entrambi i lati permettono il passaggio d’aria mentre si taglia un alimento, facendo si che ogni fetta si stacchi facilmente dalla lama.

Lunghezza lama: 17 cm