Victorinox Coltello Macello Francese 23 cm
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Coltello Da Macello Francese Victorinox Fibrox 23 cm

€ 36,00

Coltello da macello francese con manico in fibrox nero.

Descrizione prodotto

Classico coltello da macelleria, rosticeria e cucina professionale. Questo coltello serve principalmente nel taglio di carni fredde e viene usato per disossare o scannare in quanto la lama da 23 cm permette di lavorare su tranci medio-piccoli. Esso viene utilizzato molto dai norcini per la preparazione del maiale sul tavolo di lavoro prima della mescolatura e impastatura del salame.

Lunghezza lama: 23 cm