Victorinox Coltello Disosso Forgiato 15 cm
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Coltello Da Disosso Forgiato Victorinox 15 cm

€ 80,00

Il classico forgiato da disosso manicato in nylon nero con desidn a tre rivetti.

COD.: VX v-7.7303.15G. Categoria: , , .

Descrizione prodotto

Questi coltelli forgiati sono il risultato dello schiacciamento di grossi tondini d’ acciaio ad elevatissime temperature. L’elevata pressione fa si che la struttura molecolare dell’acciaio sia più compatta conferendogli più durezza e resistenza.
Questo tipo di coltello forgiato per disosso lavora principalmente su carni di piccole e medie dimensioni ( coniglio, agnello, pollo, tacchino, selvaggina ecc.).
La punta sottile permette di penetrare con grande facilità fra l’osso e la carne. Il disosso come tipologia di lama offre inoltre un uso molto comune che è quello di togliere la cotenna di prosciutto, spek e guanciale prima di affettare con l’affettatrice.

Lunghezza lama: 15 cm