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Zwiling Coltello Da Carne Pollux  16 cm

Coltello Da Carne Zwilling Serie Pollux 16 cm

€ 46,00

Coltello eccezionale oltre che per la carne anche per la pulizia e la filettatura del pesce.

COD.: ZW 30720 161. Categoria: , .

Descrizione prodotto

Coltello eccezionale per il taglio della carne in genere, sia nella fase di lavorazione che nell’ impiattatura finale. Al 16 cm Pollux non disdegna neppure il taglio su verdura.
Naturalmente l’ uso di questo o qualsiasi altro taglio in acciaio su verdura è duopo dell’ utilizzo più frequente dell’ acciaino. Notoriamente il taglio della verdura usura anzitempo il filo del coltello quindi,si consiglia di adoperare due coltelli distinti per carne e verdure.
La serie Pollux è composta da coltelli tranciati in accaio inossidale formula speciale Zwilling a codolo a tutta lunghezza con lama “FRIODUR“  temprata con ghiaccio.